![[설성목장] 1++ 무항생제 한우 채끝 구이용 200g (냉장)](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsulsung-mall-images.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com%2Fgoods%2F1775524953983-kedhsrpcwxs.webp&w=1200&q=75)
원산지: 국내산
등심, 안심과 함께 스테이크로 가장 많이 찾는 '채끝'입니다. 등심과 안심의 중간에 해당하는 마블링을 갖고 있어 안심 못지않은 부드러움과 등심 부럽지 않은 촉촉한 육즙을 가득 담고 있어요. 특히 채끝은 구울 수록 더욱 고소한 향미를 내는 특징을 갖고 있어요.
미국 사람들이 스테이크 중 가장 선호한다는 '뉴욕스트립 스테이크'도 채끝을 활용한 스테이크를 선보인다고 해요. 한 덩어리의 단일 근육으로 구성되어 있는 장점을 갖고 있다보니 부위 전체의 고깃결이 균일해 어느 부분을 먹어도 맛있게 먹을 수 있어요.
마블링
육향
식감
소비기한은 제조일로부터 25일입니다.
산소 접촉 전 / 산소 접촉 후고기는 일시적으로 산소가 차단되면 짙은 갈색(검 붉은색)으로 변합니다. 스킨 포장 방식 특성상 산소가 차단되면서 고기의 색이 변하는 자연스러운 현상입니다. 포장 개봉 후 산소에 노출되면서 다시 선홍색으로 돌아오니 안심하고 드셔도 됩니다.
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